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第49章

发表时间: 2024-12-11

正事儿说完,大家也就各自忙开了。

秦老汉父子俩抓紧剥那刺毛球,顺便把坏的也挑拣出来。

小溪边烧火边指导李氏操作,小包子则在旁边给姐姐递柴禾。

本来小溪自己也能拿到柴禾,但灶膛前那块地方大,小溪毕竟也是小胳膊小腿,所以每次拿柴都要起一下身,小包子看见后就立马上前帮忙了,真是个又懂事又贴心的弟弟。

本来早上说溜肥肠的,结果在那破茅屋菜地里弄到了几个茄子后,小溪临时改了主意,做茄子肥肠煲了。

肥肠先洗净,等小泥炉上水开了之后,放进去煮两刻钟,看肥肠软了就捞起来切小段备用,小泥炉继续烧开水。

大灶上起油锅,把茄子洗净切段后放入油锅炸熟,然后捞起沥油备用。这多出来的油,正好盛起来一会儿可以摊鸡蛋饼,也不浪费。

李氏自从知道这油在铺子里,只要10积分就能买一斤后,也豪气的很,闺女说用油炸那就用油炸,不带眨眼的。

紧接着,在油锅里放入野葱、大蒜、生姜,爆炒出香味,再加入酱油,红糖,盐,烧刀子,再加一点系统出品的山泉水和这些调料一起炒。

最后放入前面的茄子和肥肠,大火炒至均匀入味,就可以出锅了。

李氏虽然只有红烧肉的经验,但毕竟做了好多年饭了,对调味和火候的把握还是可以的。

而在小溪看来,她娘亲一个炒菜新手,两次硬菜新上手都没扑街,在厨艺上的天赋还是很不错的。

嗯!真香!

茄子肥肠煲被李氏盛到砂锅里,小溪猛吸一鼻子,然后就以迅雷不及掩耳之势,把砂锅收进了储物格。

???……

众人傻眼,虽说他们也知道现在不让吃,但这闻一闻总可以吧?这大中午的,菜也不会冷得很快,这香味还没闻够呢,咋就收起来了?

小溪摆摆手,大有监工的气势,都好好干活!一直闻着这香味,谁还能专心干活啊,反正她不能,所以都别闻了,嘿嘿。

众人无语……

不过怎么办呢,这总指挥是全家封的,也只能听话继续干活了,反正等菜全烧好了总能吃到。

小包子也只能咽咽口水摸摸小肚子,坐回小板凳,继续给姐递柴,希望看在他努力递柴的份上,一会儿鸡蛋饼能让他先尝尝,他的小肚子真的好想吃呢。

野菜洗净,用小泥炉刚烧的热水焯一下,这是做鸡蛋饼用的野菜。完了小泥炉空出来,正好做野菜猪肝汤,大灶上锅子洗完后正好用来摊饼,还是两边一起。

野菜过热水后切碎,接着取面粉加水调成糊状,再打入野鸡蛋继续拌匀,然后放盐、放野葱、野菜,再搅拌。

最后等锅里油热了之后,舀一大勺面糊,放入锅中摊饼,中小火煎至一面金黄后,再翻另一面,等全熟后取出就成了。

野菜猪肝汤就简单了,就是有些费水,所以用来焯水的水,李氏都用这谷里的,只有最后煮汤时才放铺子里买的泉水。

猪肝切好加点盐拌匀,然后在清水泡一刻钟,再用开水焯一下,捞出来备用,锅里放泉水。

烧开后放姜末、蒜末、猪肝一起煮2分钟,最后加入盐、野菜再煮2分钟就成了,千万别煮久,否则猪肝就老了。

等到野菜鸡蛋饼全部摊完,猪肝汤也早进储物格了,而那两背篓刺毛球也差不多正好剥完。

小包子终是抵不过这香味,已经从李氏手里拿到了一张野菜鸡蛋饼,笑眯眯的准备先啃了,连带着小溪都得到了相同待遇。

虽然在接过野菜鸡蛋饼时,小溪的内心是拒绝的,她又不是真小孩,馋到不行要先吃,但谁叫她现在只有六岁呢,拿到手边的美食她要是也能拒绝,就不正常了。

所以乖乖接过来之后,还孝顺的先让娘亲尝了一口。

小包子见姐姐这样,便也拿着自己的饼,很乖巧的给爷爷和爹爹咬了一口。

不过他爹秦大林咬得那口很大,惹得他瘪着嘴盯着那大缺口心疼了老半天,众人看着,真是又好气又好笑。

最后只得李氏来安慰,说还有很多,想吃多少都有,小包子才感觉好点儿。

而他爹秦大林也如愿以偿的得到了爷爷的两个大白眼。

哎……小溪真心觉得,他爹也就三岁的样子,不是故意逗她爷爷,就是故意逗小包子,一天天的尽干些不着调的事儿。